2011年10月10日
地産地消
栗東にあるレストラン「ヴィオレット・ステラ」さんに行ってきました
ここは地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」に取り組んでおられます
メニューにも使われている食材の生産農家の方々が紹介されています
お店の雰囲気も庭の眺めながら食事をする事が出来、とても良い感じ
です。
ここで初めて食べた食材が・・「四角豆」です。
切り口が四角になっており、少し苦味がありますが、美味しかったです
詳しくはHPをご覧ください
http://www.violette-stella.com/
ここは地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」に取り組んでおられます
メニューにも使われている食材の生産農家の方々が紹介されています
お店の雰囲気も庭の眺めながら食事をする事が出来、とても良い感じ
です。ここで初めて食べた食材が・・「四角豆」です。
切り口が四角になっており、少し苦味がありますが、美味しかったです
詳しくはHPをご覧ください
http://www.violette-stella.com/
Posted by
大兼工務店
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21:06
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休暇
